高田馬場の飲食店を一つのカテゴリーに当てはめるなら、「量が多くて安い」でしょうか。
材料や味、店の雰囲気といったものはあまり重視されてないようです。まあ、学生の街だからそれでいいと思うけど。
例えば大阪の場合は、「安くて美味くて、早い」が流行る店の条件なのですが、早い=注文したらすぐ出てくるは、高田馬場というか東京ではそれほど重要視されないようです。
一方で、「量は少なくていいし、値段も多少高くてもいいから美味い料理が食べられてお酒も揃っている、そして雰囲気もいいそんなお店ないですか?」というと選択肢が少ないのが高田馬場なのですが、その数少ない選択肢の一つが「和ダイニング 角家」です。
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